Petitchef

Bolo nuvem de chocolate - simplesmente divino!!!

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

250 g de chocolate

125 g de manteiga sem sal, macia

6 ovos: 2 inteiros, 4 separados

175 g de açúcar: 75 g para o bolo, 100 g para as - claras

2 colheres (sopa) de Cointreau

Raspas da casca de 1 laranja

Forma de 23 cm de diâmetro


Cobertura:

500 ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

1 colher (sopa) de Cointreau

1/2 colher (sopa) cacau em pó para polvilhar

Preparação

  • Massa:
    Pré-aqueça o forno em 180ºC. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, não é necessário untar e reserve. Bata as 4 claras até ficarem espumosas, então junte aos poucos as 100 g de açúcar e bata até que as claras mantenham a forma mas fiquem muito duras, reserve.
  • Derreta o chocolate e junte a manteiga até derreter no chocolate morno. Bata os 2 ovos inteiros e as 4 gemas com as 75 g de açúcar, então acrescente delicadamente a mistura de chocolate, o Cointreau e as raspas de laranja.
  • Coloque na mistura de chocolate 1 colher bem cheia das claras batidas e misture vigorosamente, depois delicadamente junte as claras restantes.
  • Coloque na forma e asse por 35 a 40 minutos ou até o bolo estar crescido. Deixe esfriar sobre uma grelha; o meio afundará enquanto esfria.
  • Cobertura:
    Quando for consumir, desenforme com cuidado. Não se preocupe com rachaduras ou beiradas quebradiças.
  • Bata o creme de leite até ficar macio e então junte a baunilha e o Cointreau, continue batendo até ficar firme, mas não duro.
  • Preencha a cratera do bolo com o creme, e polvilhe o cacau por cima.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo nuvem de chocolate
Bolo nuvem de chocolate
10 porções
1 hora
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolo núvem de chocolate da nigella
Bolo núvem de chocolate da nigella
6 porções
50 min
Muito Fácil
2.5 / 5
Receita Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)
Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)
8 porções
3h10m
Médio
4.7 / 5
Receita Bolo de chocolate feito com maionese
Bolo de chocolate feito com maionese
8 porções
1h15m
Muito Fácil
Receita Bolo de chocolate sem ovos, sem leite e sem forno
Bolo de chocolate sem ovos, sem leite e sem forno
6 porções
12 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhosReceitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhosSeleção dos melhores Bolos MolhadosSeleção dos melhores Bolos MolhadosCobertura de chocolate com 2 ingredientesCobertura de chocolate com 2 ingredientesO Bolo de Chocolate mais rápido do mundoO Bolo de Chocolate mais rápido do mundo

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto