Petitchef

Tiramisú de Morango

Sobremesa
8 porções
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de morangos

250 g de mascarpone


palitos la reine

100 g de açucar amarelo

1 colhere de café de extracto de baunilha

5 cl de limoncello

Preparação

  • Lavar e limpar os morangos.Na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açucar.
  • Separar as claras das gemas.Bater as gemas com 50 gr de açúcar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha.Mexer bem até o preparado ficar lisinho.
  • Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açucar (30 gr), continuar a bater até ficarem brilhantes e firmes.
  • Envolver as claras no preparado anterior.
  • Colocar os palitos numa travessa transparente de preferência, dispor por cima os marangos desfeitos na picadora. Colocar uma camada de crème, morangos laminados, mais uma camada de crème e por fim o resto dos morangos.
  • Vai ao frigorifico no minimo 3 horas, de um dia para o outro é melhor.

Fotos

Tiramisú de Morango, foto 1Tiramisú de Morango, foto 2



Comentários dos membros:

03/08/2019

Qual seria este biscoito...ou palitos. Por favor

Resposta Petitchef:

Olá. Na receita está indicado palitos la reine (em Portugal). No Brasil, chama-se bolacha champanhe. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

13/07/2012

Delicio sempre e nunca vou enjuar mas tenho de comer pouco pk senao ingordo


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