Petitchef

Tiramisú de chocolate com frutas vermelhas

Sobremesa
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

CREME DE MASCARPONE:

50 g de queijo mascarpone

1 gema

3 0g de açúcar confeiteiro


CREME DE CHOCOLATE:

100g de chocolate meio amargo picado

60g de creme de leite fresco ou de caixinha

1 colher de sopa de rum


BISCOITO CHAMPAGNE:

1 pacote de biscoito champagne

200 ml de leite

1 colher de chá de baunilha

Frutas vermelhas picadas

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar em banho-maria até clarear bem. Retire do fogo e junte o mascarpone. Misture levemente e reserve.
  • Aqueça o creme de leite e acrescente o chocolate picado e o rum. Mexa até ficar homogêneo. Reserve.
  • Misture o leite com a baunilha e molhe ligeiramente o biscoito.
  • Por fim, monte a sobremesa, em taças individuais, alternando as camadas: creme de mascarpone, biscoito umedecido, frutas vermelhas picadas, e creme de chocolate.
  • Repita as camadas, finalizando com o creme de mascarpone. Polvilhe chocolate em pó e decore a seu gosto.
A Atelier Glacê Real

Fotos

Tiramisú de Chocolate com Frutas Vermelhas, foto 1
Tiramisú de Chocolate com Frutas Vermelhas, foto 2




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