Tiramisú de baileys

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 400 ml de natas
• 100 ml de licor Baileys + 2 cálices
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 saquetas de coalhada
• 20 palitos la Reine
• Chocolate Preto q.b.

Preparação

• Dissolva a coalhada juntamente com o açúcar num pouco do leite, com cuidado para não formar grumos.
• Junte o restante leite e as natas e leve ao lume para engrossar.
• Quando começar a ferver junte os 100 ml de Baileys e mexa bem, para engrossar sem queimar.
• Num tabuleiro coloque uma primeira camada de palitos la Reine, e molhe-os com um cálice de Baileys.
• Deite de do preparado de coalhada no tabuleiro e deixe criar crosta.
• Repita a operação com os restantes palitos la Reine, o outro cálice de Baileys e o restante creme.
• Leve ao frio até solidificar.
• Polvilhe com o chocolate preto ralado no momento e sirva em quadrados.

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