Petitchef

Tiramisú easy passo a passo

Sobremesa
8 porções
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

6 colheres de açucar

Chocolate meio amargo em pó

1 pacote de biscoitos champagne

500 gramas de Philadelphia Cream Cheese

1 colher cheia de sour cream.

1 copo de café frio.

1 colher de licor de cacau, de café ou de Amarula.

Preparação

  • Para as brasileiras no Exterior:
    Se vc não souber como comprar o biscoito champagne, o nome em italiano é SAVOIARDI, em inglês LADYFINGERS e em francês BISCUITS DE SAVOIE. Compre um pacote de 400 gramas e sobrou a de. Se vc não tiver chocolate em pó meio amargo, improvise batendo no liquidificador pedaços ou gotas de chocolate, até obter a textura desejada.
  • Prepare os ingredientes de antemão:
    Depois de bater as gotas de chocolate no liquidificador eu separei todos os ingredientes secos pra facilitar na hora de confeccionar a receita: Açúcar, café instantâneo e chocolate:
    Escolha ovos frescos já que eles não serão cozidos. Separe as claras e as gemas. Observe que é essa membrana das gemas que dão aquele cheiro forte e insuportável a qualquer prato com ovos.
  • Passe as gemas por uma peneira. Então passe as gemas por um dreno ou peneira, apertando levemente com uma colher pra separar a película ou membrana. Em seguida bata bem as gemas com o açúcar. Bata as gemas com as seis colheres de açúcar e separe. Bata o queijo cremoso com o sour cream. Adicione à mistura de gemas e bata até clarear.
  • Bata as claras em neve firme. Bata em seguida as claras em neve firme e adicione o creme de ovos e queijo misturando levemente com uma colher de pau.
  • Textura:
    Depois de misturar delicadamente todos os ingredientes, deixe descansando na geladeira enquanto começa a montar o tiramisu.
  • Montando o tiramisú.
    Ponha o café frio em uma vasilha rasa e adicione a colher de licor. Molhe os biscoitos champagne nesse mistura e forre uma forma ou pirex colocando os biscoitos molhados lado a lado. Derrame a de do creme por cima. Adicione o creme feito com os ovos, claras e queijo delicadamente e peneire chocolate em pó por cima. Em seguida coloque outra camada de biscoitos champagne molhados no café, mas em sentido contrário ao que vc colocou na primeira camada e peneire o chocolate em pó por cima.
  • Finalizando:
    Repita a mesma operação. Coloque o creme de ovos, peneire o chocolate meio amargo por cima e leve ao congelador por algumas horas.

Fotos

TIRAMISÚ EASY passo a passo, foto 1TIRAMISÚ EASY passo a passo, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tiramisú italiano cremoso
Tiramisú italiano cremoso
6 porções
30 min
Médio
4.4 / 5
Receita Tiramisu de framboesa (receita simples e deliciosa)
Tiramisu de framboesa (receita simples e deliciosa)
10 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tronco de tiramisu (pavê de tiramisu)
Tronco de tiramisu (pavê de tiramisu)
8 porções
1 hora
Médio
4.6 / 5
Receita Tiramisú especial
Tiramisú especial
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tiramisú especial (sem gemas cruas)
Tiramisú especial (sem gemas cruas)
4 porções
1 hora
Médio
4.6 / 5
Receita Tiramisù
Tiramisù
8 porções
Médio
4.4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto