Bolo: Ligue o forno e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Junte a farinha, o açucar, o cacau em pó e o fermento.
Adicione os ovos, o óleo e o leite e bata bem. Tire o café da máquina e verta em fio sem parar de bater.
Verta a massa na forma e leve ao forno médio até estar cozido. Quando pronto retire, deixe arrefecer e corte em duas partes iguais.
Para o recheio e cobertura: Bata as claras com uma colher de açucar. Á parte bata as gemas com as duas colheres de açucar até formar um creme branco.Adicione o mascarpone e bata mais um pouco.
Por fim junte as claras em castelo e o licor de café e junte muito bem. Para a próxima colocarei mais licor pois quase não se notou o gosto do café.
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