Tiramisú italiano cremoso

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11 comentários

O PetitChef traz-te um pouco da Itália. Mascarpone, biscoitos molhados em café... sabem do que estamos a falar não? Claaaaarrooo, o Tiramisú ! Perfeito para a sobremesa dos convidados ou simplesmente para se deleitar a si mesmo!

Ingredientes

2 ovos
250 g de mascarpone
250 ml de café
3 colheres de sopa de cacau em pó
20 biscoitos champagne
7 colheres de sopa de açúcar

Materiais

um molde ou travessa retangular de 15 cm x 20 cm
batedeira
espátula
recipiente fundo

Preparação

Passo 1 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 1

Tirar um café, juntar uma colher de açucar e deixar esfrair.
Passo 2 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 2

Separar as claras das gemas.
Passo 3 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 3

Bater energéticamente as gemas com o açúcar.
Passo 4 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 4

Juntar o mascarpone e mexer suavemente.
Passo 5 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 5

À parte, bater as claras em castelo.
Passo 6 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 6

Incorporar as claras à mistura de gemas e mascarpone.
Passo 7 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 7

Misturar suavemente com a ajuda de uma espátula.
Passo 8 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 8

Molhar levemente as bolachas no café, e colocar uma camada no molde.
Passo 9 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 9

Fazer uma camada de creme por cima das bolachas.
Passo 10 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 10

Novamente uma camada de bolachas embebidas no café.
Passo 11 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 11

A quarta e última camada de creme. Alisar bem com a ajuda de uma espátula.
Passo 12 - Tiramisú Italiano cremoso

Passo 12

Por último, polvilhar cacau sobre a superficie. Colocar no frigorífico / geladeira toda a noite e estará perfeito para comer no dia seguinte.

Caso queira fazer no próprio dia, 2 horas no frio são suficientes, no entanto, é aconselhado deixar mais horas para ficar bem consistente.

Delicie-se !

Informações nutricionais (para 1 porção):

448Kcal22%

Calorias

65.4g22%

Glícidos

33.5g52%

Gord total

19.9g99%

Gord.sat.

10.1g20%

Proteínas

3.2g13%

Fibras

37.1g41%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 192g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:


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Comentários dos membros (11):

06/03/2015

Não sabia o que é Mascarpone. Entrei na internet para obter informações. Esse produto é encontrado na Itália em Milão. Aqui onde moro não encontro esse produto em supermerca dos. Existe algum produto que poderia substituir esse ingrediente e não alterasse o seu sabor? Aguardo sua resposta e desde já agradeço pela atenção. Lidia

07/06/2015

Vou fazer como bolo de aniversário para o meu filho que faz 23 anos.

29/04/2016

Vou fazer essa receita... Hummmm!!! Delicia!!!

10/08/2016

Tenho feito. É nota 1000 adorooo

Eu cozinhei esta receita
07/03/2015

Gosto muito desta sobremesa

05/11/2017

Está muito bom petichefe

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Um grande abraço.

06/03/2015

Bommmmmmmmmmmmmmmmm......

Eu cozinhei esta receita
18/06/2015

Foi delicioso...

Eu cozinhei esta receita
19/08/2016

QUE DELICIA1

13/11/2016

Gosto

Eu cozinhei esta receita

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