Bolo de chocolate e mascarpone

Ingredientes

• 300 g de farinha
• 150 g de fécula de batata
• 300 g de açúcar
• 100 g de margarina
• 100 g chocolate
• 250 g de mascarpone
• 3 ovos
• 100 g de leite
• 1 colher de fermento
• raspa de 1 limão

Preparação

• Bater os ovos com o açúcar, a raspa de limão e a margarina derretida mas fria, de seguida adicione o mascarpone.
• Numa outra tigela junte a fécula a farinha e o fermento mexa bem e junte ao preparado anterior, junte o leite envolva bem.
• Unte uma forma com a margarina e polvilhe com farinha, junte metade da massa e adicione quadradinhos de chocolate, por cima deite a restante massa leve a cozer 45 minutos a 180º.
• Depois de desenformado polvilhe com açúcar em pó.

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