Bolo de chocolate com mascarpone

Ingredientes

• 250 g de queijo mascarpone
• 200 g de chocolate preto em tablete
• 200 g de açúcar amarelo
• 70 g de manteiga
• 100 g de farinha com fermento
• 1 colher de café de café em pó
• 5 ovos

Preparação

• Bate-se o açúcar com as gemas até ficar em creme e junta-se o queijo e mexe-se bem.
• Adiciona-se o chocolate que foi previamente derretido com a manteiga e torna-se a mexer.
• Em seguida, junta-se a farinha e o café e mistura-se bem.
• Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
• Coloca-se a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com cacau e leva-se ao forno a cozer a 180º.

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