Bolo amoroso – bolo de chocolate com recheio de mascarpone e morangos

Ingredientes

Para a Massa :

• 140 gr de chocolate negro (no mínimo com 70% de cacau)
• 2 colheres de sopa de margarina liquida (usei vaqueiro liquida)
• 5 ovos
• 50 ml de leite meio gordo
• 160 gr de farinha de trigo
• 160 gr de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio :

• 350 gr de queijo mascarpone
• 6 colheres de sopa de açúcar em pó (generosas)
• 2 colheres de sopa de licor de cereja (opcional)
• Morangos (a gosto ; cortados aos cubos pequenos, usei cerca de 300 gr de morangos)

Para a Cobertura :

• 200 gr pastilhas de chocolate (para derreter ; usei da milka)

Para a Decoração :

• Gomas em forma de coração
• Morangos mergulhados em chocolate
• Corações de açúcar
• 50 gr de chocolate negro (no mínimo com 70% de cacau)

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