Petitchef

Bolo de aniversário da minha sobrinha

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

170 g de manteiga

170 g de queijo creme

450 g de chocolate de leite

280 g de açúcar amarelo

6 ovos grandes

330 g de farinha T55

3 colheres de sopa de cacau magro em pó

3/4 colher de sobremesa de fermento

3/4 colher de sobremesa de café instantâneo


Cobertura e recheio:

1 embalagem de queijo mascarpone (250 g)

1 embalagem de queijo creme (200 g)

2 pacotes de natas bem frescas

5 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga em potência média no microondas. Arrefecer um pouco.
  • Bater o chocolate com o queijo creme, o açúcar, os ovos e o café.
  • Juntar a farinha e o fermento. Misturar, sem bater demasiado.
  • Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetado e untado com manteiga e polvilhado com farinha e levar ao forno a 180ºC durante 30-35 minutos.
  • Recheio e cobertura:
    Bater as natas com o açúcar até fiarem firmes. Juntar o queijo creme e a mascarpone e bater uns segundos até ficar cremoso.
  • Rechear a cobrir o bolo com o creme e levar ao frigorífico.

Perguntas:






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