Bolo de aniversário da minha sobrinha

Ingredientes

Bolo:

• 170 g de manteiga
• 170 g de queijo creme
• 450 g de chocolate de leite
• 280 g de açúcar amarelo
• 6 ovos grandes
• 330 g de farinha T55
• 3 colheres de sopa de cacau magro em pó
• 3/4 colher de sobremesa de fermento
• 3/4 colher de sobremesa de café instantâneo

Cobertura e recheio:

• 1 embalagem de queijo mascarpone (250 g)
• 1 embalagem de queijo creme (200 g)
• 2 pacotes de natas bem frescas
• 5 colheres de sopa de açúcar