Bimby - bolo de cereais e mascarpone

Ingredientes

• 5 ovos
• 3 claras
• 200 g de cereais à escolha
• 150 g de açúcar
• 50 g de margarina
• 250 g de mascarpone
• 80 g de maizena
• 120 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 colher sopa de fermento