Petitchef

Bolo rei e bolo rainha

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Colocar no copo o açúcar e as cascas e pulverizar na velocidade 5, 7, 9. Acrescentar o leite, os sumos e o sal e programar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 2.
  • Juntar o fermento, o ovo, a manteiga e o vinho do porto e programar 15 segundos na velocidade 5. Juntar 200 gr de farinha e misturar 20 segundos na velocidade 6.
  • Acrescentar por fim a restante farinha e programar 3 minutos na velocidade espiga. No fim do tempo verificar se está formada uma bolo que não se colo as paredes do copo, caso contrario, acrescentar mais um pouco de farinha e voltar a bater na velocidade espiga 1 minuto.
  • Deixar no copo a levedar até dobrar de volume. Programar mais 15 segundos na velocidade espiga e retirar a massa do copo. Tender com as mãos e rechear com as frutas a gosto. Enrolar bem e formar o bolo rei, com um buraco bastante largo nomeio pois irá crescer.
  • Aqui eu dividi a massa em 2 para o bolo rei recheei com frutas cristalizadas e frutos secos; para o bolo rainha coloquei apenas frutos secos e passas.
  • Pincelar com a gema e enfeitar com frutas a gosto. Levar ao forno a 50º 30 minutos e de seguida cozer a 180º por 25 minutos.

Receitas semelhantes

YouTube

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/04/2013

Esta muito bem espelicado! Bravo


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo rei / bolo rainha
Bolo rei / bolo rainha
10 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo rei (mfp)
Bolo rei (mfp)
8 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolo rei
Bolo rei
6 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Bolo rei espanhol
Bolo rei espanhol
10 porções
4 h 25 m
Difícil
4.3 / 5
Receita Bolo de Gelado (bolo de sorvete)
Bolo de Gelado (bolo de sorvete)
10 porções
1 h 35 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolo de banana sem adição de açúcar
Bolo de banana sem adição de açúcar
8 porções
55 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Seleção dos melhores Bolos Molhados Seleção dos melhores Bolos Molhados Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos 15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo 15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo

Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto