Dia do vizinho - bolo americano de natal

Ingredientes

Massa:

• 250 g de manteiga sem sal
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 2 3/4 xicaras de farinha de trigo
• 3 colhere (chá) de canela em pó
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 6 ovos inteiros

Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 250 g de ameixas picadas
• 1 xícara de passas sem caroço
• 150 g de frutas crsitalizadas
• 1 xícara de água

Preparação

• Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa.
• Deixe esfriar e reserve.
• Numa batedeira bata a manteiga com o açúcar. Junte os outros ingredientes e bata mais.
• Junte a calda fria e misture bem.
• Colocar em forma de furo, enfarinha e untada com manteiga.
• Levar ao forno por mais ou menos 45 minutos. Rende dois bolos grandes.

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