Bolo de noiva pernambucano

Ingredientes

Massa:

• 500 g de manteiga
• 900 g de açúcar
• 8 ovos
• 1 quilo de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 cálice e meio de vinho do porto
• 400 g de ameixa em doce, sem caroço
• 250 g de passa seca, sem caroço
• 300 g de frutas secas cristalizadas
• 2 colheres (chá) de fermento

Cobertura:

• 6 claras
• 1 quilo de açúcar
• suco de 2 limões

Preparação

• Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
  Vá acrescentando e batendo ou outros ingredientes um a um, na ordem da lista.
• Na forma untada com manteiga e revestida com papel vegetal, despeje a massa e leva ao forno já aquecido por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito pra ver o cozimento.
• Espere esfriar para colocar a cobertura.
• Cobertura: Coloque as claras na vasilha da batedeira com o sumo do limão. Bata.
• Aos poucos vá adicionando o açúcar confeiteiro e bata até chegar ao ponto de glacê.
• E então cubra todo o bolo. Bom apetite!

Perguntas

Título da receita

Comentários