Petitchef

Bolo de ameixa

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 ½ xícaras (chá) de açúcar


3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

250 g de ameixa seca

½ xícara de água

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma


Calda:

Calda de ameixa

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

Preparação

  • Em uma panela, colocar ½ xícara (chá) de açúcar. Levar ao fogo alto, esperar o açúcar derreter e ficar com cor caramelo. Adicionar a água.
  • Dissolver o açúcar na água até obter a consistência líquida. Acrescentar as ameixas. Mexer de vez em quando até adquirir uma calda de ameixa.
  • Retirar as ameixas e reservar a calda. Picar as ameixas e reservar.
  • Na batedeira, bater o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro.
  • Aos poucos, juntar o leite, as ameixas e a farinha de trigo. Adicionar o fermento em pó e bater bem. Reservar.
  • Bater as claras em neve, e incorporar a massa delicadamente. Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a massa e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Para a calda: misturar todos os ingredientes. Levar ao fogo até ferver. Desligar o fogo e esperar esfriar. Colocar a cobertura sobre o bolo e servir. Se quiser pode polvilhar coco ralado.

Fotos

Bolo de Ameixa, foto 1Bolo de Ameixa, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de leite condensado bem macio
Bolo de leite condensado bem macio
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de três leites - receita latina
Bolo de três leites - receita latina
8 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado)
Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado)
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo de limão com ameixa
Bolo de limão com ameixa
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo de aveia e ameixa
Bolo de aveia e ameixa
8 porções
55 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

A seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazer12 Erros comuns ao se preparar um bolo12 Erros comuns ao se preparar um boloReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto