Petitchef

Bolo de Ameixa

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
492 Kcal

Ingredientes

8

Calda:

Preparação

  • Em uma panela, colocar ½ xícara (chá) de açúcar. Levar ao fogo alto, esperar o açúcar derreter e ficar com cor caramelo. Adicionar a água.
  • Dissolver o açúcar na água até obter a consistência líquida. Acrescentar as ameixas. Mexer de vez em quando até adquirir uma calda de ameixa.
  • Retirar as ameixas e reservar a calda. Picar as ameixas e reservar.
  • Na batedeira, bater o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro.
  • Aos poucos, juntar o leite, as ameixas e a farinha de trigo. Adicionar o fermento em pó e bater bem. Reservar.
  • Bater as claras em neve, e incorporar a massa delicadamente. Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a massa e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Para a calda: misturar todos os ingredientes. Levar ao fogo até ferver. Desligar o fogo e esperar esfriar. Colocar a cobertura sobre o bolo e servir. Se quiser pode polvilhar coco ralado.

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Geleia de ameixa


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (274g)
Calorias: 492Kcal
  • Glícidos: 75.6g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 12.2g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 43.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Bolo de Ameixa, foto 1
Bolo de Ameixa, foto 2

Perguntas:






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