Bolo de ameixa
Ingredientes
8
Calda:
Custo estimado: 5.43Euros€ (0.68€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Em uma panela, colocar ½ xícara (chá) de açúcar. Levar ao fogo alto, esperar o açúcar derreter e ficar com cor caramelo. Adicionar a água.
- Dissolver o açúcar na água até obter a consistência líquida. Acrescentar as ameixas. Mexer de vez em quando até adquirir uma calda de ameixa.
- Retirar as ameixas e reservar a calda. Picar as ameixas e reservar.
- Na batedeira, bater o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro.
- Aos poucos, juntar o leite, as ameixas e a farinha de trigo. Adicionar o fermento em pó e bater bem. Reservar.
- Bater as claras em neve, e incorporar a massa delicadamente. Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a massa e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
- Para a calda: misturar todos os ingredientes. Levar ao fogo até ferver. Desligar o fogo e esperar esfriar. Colocar a cobertura sobre o bolo e servir. Se quiser pode polvilhar coco ralado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 674Kcal
- Glícidos: 119.1g
- Gord total: 11.8g
- Gord.sat.: 3.4g
- Proteínas: 19g
- Fibras: 6.2g
- Açúcar: 44.9g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (255g)
Vegetariano
Perguntas
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