Modo de fazer o pão de ló: Bata as claras em castelo(neve) e reserve. Em outra tigela bata as gemas com o açúcar e acrescente a farinha de trigo, batendo mais um pouco. adicione as claras em neve com movimentos suaves. Unte um tabuleiro grande e forre com papel vegetal. Disponha a massa sobre o papel vegetal e leve ao forno a 180º. Faça o teste do palito para saber se está bom.
Recheio: 1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos em panela de pressão.
Cobertura Marshmalow: Leve ao fogo 1 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água(xícaras de chá), quando formar uma calda em ponto de fio, desligue o fogo(demora cerca de 5 a 6 minutos). Com as claras já batidas em neve (ou castelo), vá colocando a calda quente na batedeira por cima das claras. Bata até esfriar. É preciso ter paciencia, pois demora uns bons minutos, quanto mais bater melhor ficará o resultado.
Para enfeitar: Gomas coloridas, pintarolas( confeitos de chocolate coloridos).
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