Petitchef

Bolo de aniversario 73 anos

Outro
8 porções
30 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

peso dos ovos em açúcar

metade do peso dos ovos em farinha trigo com fermento

1 colher chá de fermento

1 um pouco de sal

1 colher de sopa de oleo girasol


creme de Pasteleiro:

150 ml de leite

150 ml de água

1 ovo e 1 gema

100 g de açúcar

40 g farinha maizena

1 casca de limão


creme de leite condensado para barrar o bolo:

1 dl de leite

1 colheres de sopa de maizena

1/2 lata de leite condensado

1 gema

Preparação

  • Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar ., depois envolver as claras batidas em castelo, de seguida a farinha e o fermento peneirados, envolvendo bem sem bater.
  • Untar uma forma e colocar o prepado, levar ao forno cerca de 45 minutos forno medio 150º.
  • creme de Pasteleiro:
    Juntar a farinha, o açúcar,o ovo inteiro e mais a gema de outro e mexer bem com uma vara de arames, reservar.
  • Levar ao lume a mistura do leite com a água e a casca de limão deixar ferver. Retirar a casca do limão e eixar arrefecer um pouco.
  • Juntar a massa reservada ao leite e mexer bem com a vara de arame, levar novamente ao lume até engrossar, mexendo sempre.
  • creme de leite condensado para barrar o bolo:
    Misturar todos os ingredientes com uma vara de arames e levar ao lume a engrossar, de seguida barrar todo o bolo com este creme.
  • Depois do bolo cozido, desenformar e cortar o bolo na diagonal, salpicar uma das partes com licor de pessego ou outro licor e barrar a outra parte com o creme pasteleiro, sobrepor as 2 metades e barrar todo o bolo com o creme de leite condensado.



Comentários dos membros:

17/01/2013

Muito lindo


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