Petitchef

Bolo de leite condensado com goiabada

Sobremesa
8 porções
15 min
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
♦ 3 ovos (claras e gemas separadas)

♦ 1 colher de sobremesa de fermento em pó

♦ 50 mL de leite

♦ 1 lata de leite condensado

♦ 80 g de goiabada em cubos

♦ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

♦ 1 e 1/2 xícaras de farinha

Preparação

  • Passo 1: Unte uma assadeira com furo central de 26 a 28 cm de diâmetro, com bastante manteiga sem sal, reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

    Passo 2: Na mesma vasilha da batedeira adicione as gemas e a manteiga. Bata por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.

    Passo 3: Adicione o leite condensado e bata por mais 2 minutos.

    Passo 4: Adicione a farinha de uma vez e continue batendo, agora em velocidade baixa por 1 minuto.

    Passo 5: Adicione os cubos de goiaba aos poucos. Misture com uma espátula. Adicione mais cubos de goiabada e continue misturando com a espátula.

    Passo 6: Adicione as claras que estavam recervadas na geladeira. Misture delicadamente com a espátula.

    Passo 7: Adicione o fermento e misture envolvendo com a espátula.

    Passo 8: Leve para assar em forma untada, em forno médio, por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.

    Passo 9: Retire o bolo do forno quando o palito ou a faca saírem limpos

Fotos

Bolo de leite condensado com goiabada, foto 1Bolo de leite condensado com goiabada, foto 2


Comentários dos membros (11):

04/04/2014

Delicoso, mamãe fez ficou muito bom

15/01/2014

Hu m

12/08/2013

Sempre faço bolo de fuba com goiabada mais esse parece muito bom

06/08/2013

Excelente!

30/05/2013

Pense num bolo gostoso !

22/03/2013

Magnifico

29/01/2013

675

17/01/2013

A receita deu certo e ficou fofinho

04/03/2012

Pareceu-me fácil fazer...deu água na boca...uma delicia

19/01/2012

Perfeito!


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