Petitchef

Bolo branco com goiabada

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Deliciosa Receita de Bolo Branco com Goiabada

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo


1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de raspas de limão

1/2 xícara (chá) de fécula de batata


Recheio:

5 colheres (sopa) de vinho do Porto

1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada

Preparação

  • Massa:
    Bata as claras na batedeira até atingir picos firmes
    Junte, aos poucos, as gemas e o açúcar e bata por mais 2 minutos
    Adicione a farinha de trigo e a fécula de batata, peneiradas, sem bater, apenas misturando com uma colher
    Aqueça o leite com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e, assim que ferver, despeje na massa
    Junte o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente
    Unte duas fôrmas para bolo pequenas e redondas, de 21 cm de diâmetro, com a manteiga reservada e enfarinhe
    Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180 C), preaquecido, por 25 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
  • Recheio:
    Coloque a goiabada em uma panela com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo alto para derreter
  • Montagem:
    Desenforme os bolos e retire as cascas das laterais e das superfícies
    Coloque um dos bolos em um prato, umedeça com um pouco de vinho e espalhe metade da goiabada
    Repita o processo e polvilhe o açúcar de confeiteiro

    Informações adicionais

    Os ovos que serão usados para preparar os bolos devem ser retirados da geladeira 1 hora antes e deixados em temperatura ambiente
    Dessa forma, incorporam mais ar quando batidos e o bolo fica mais leve.



Comentários dos membros:

29/01/2013

48

17/09/2012

Maravilhosissima!

11/09/2012

Vou fazer no próximo lanche da família!!!
Deve ser uma delícia!!!

11/09/2012

ADORO GOIABADA, TAMBÉM VOU EXPERIMENTAR ESSA RECEITA, GDE ABRAÇÃO..MESTRE...


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