Bolo de aniversário da minha mãe

Ingredientes

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 200 g de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 2 pacotes de leite creme
• 8 colheres de sopa de açúcar
• meio litro de leite

Preparação

• Batem-se as gemas com o açúcar até a massa ficar branca e solta.Junta-se a fécula e o fermento lentamente, batendo-se até desfazer tudo muito bem.
• Junta-se o vinagre e continua-se a bater. No fim, batem-se as claras em castelo e juntam-se suavemente até estar tudo bem envolvido.
• Unta-se uma forma, redonda sem buraco, com margarina e polvilha-se com farinha e coloca-se a massa.
• Leva-se ao forno a 200º até estar cozido.Deixa-se arrefecer. Prepara-se o leite creme segundo as instruções do pacote, com o açúcar e o leite, e deixa-se arrefecer um pouco mexendo-se sempre, para ficar um creme liso.
• Corta-se o bolo a meio, recheia-se e cobre-se com o creme e decora-se a gosto.
• Para o enfeitar antes de o rechear e cobrir tirei as medidas em volta do bolo com uma linha, medi também a altura.
• Cortei uma tira de papel vegetal com as medidas do bolo na altura dei-lhe mais um bocadinho para ficar com aquelas pontas.
• Derreti metade de uma tablete de chocolate branco meti algum chocolate numa seringa de pasteleiro com um bico fino e fiz umas bolas de vários tamanhos, e deixei que o chocolate fica-se duro.
• Derreta a tabelete de chocolate uma faixa preta e um barril de papel planta inteira para que tudo está bem coberto. Pegue a alça e colocá-lo ao redor do bolo, cada extremidade para o lado dele.
• Quando o chocolate foi difícil de tomar muito cuidado papel vegetal. Coloque em cima do creme de coco. Com chocolates à esquerda em cada morangos decorados e colocá-los no topo do bolo.

Perguntas

Título da receita

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