Petitchef

Bolo Nevado

Sobremesa
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
316 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 1.37 (0.23€/porção)

Preparação

  • Separe as gemas das claras em 2 recipientes diferentes. Levante as gemas com o açúcar até obter creme fofo o que, à mão, demora cerca de 20 minutos.
  • Levante depois as claras em caste o em firme e junte-lhes uma colher de açúcar, retirada dos 300 g. Depois ligue-as com cuidado ao batido das gemas.
  • Ligue-lhe em seguida a fécula e o bicarbonato, espalhando-os bem e mexendo com cuidado para não talhar. Unte a forma ou formas, encha com o preparo até 2/3 e leve a cozer em forno moderado, 20 a 30 minutos.
  • Retire depois, verifique com um palito se está cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Pode servir assim, apenas polvilhado com açúcar em pó ou, se o quiser decorar como o da foto, cubra-o com manteiga húngara.
  • Tambem pode rechea-lo: abra-o ao meio, transversalmente, deite uma camada de manteiga e una novamente as duas metades do bolo.
  • Depois de barrado e coberto, polvilhe em volta com amêndoa filada ou picada e em cima coloque lâminas de chocolate que se obtêm raspando uma tablete de chocolate de leite.
  • Polvilhe depois com açúcar em pó. Em vez de manteiga húngara, pode utilizar qualquer outro os cremes amanteigados já indicados com chocolate.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (123g)
Calorias: 316Kcal
  • Glícidos: 55.7g
  • Gord total: 7.2g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 50.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose

Perguntas:






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