Bolo de fécula de batata.

De PhatyPhaty
(4.10/5 - 99 votos)
12 comentários

Uma sobremesa de frescura pura e realmente saboroso.

  • Bolo de fécula de batata.
  • Bolo de fécula de batata., Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
30 minutos
Cozedura:
40 minutos
Pronto em:
1 h, 10 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 8 ovos ( claras e gemas separadas )
- 14 colheres de açucar
- 200 g de fécula de batata ( uma caixinha)
- 1 colher (sobremesa) fermento químico.
- 2 colheres (sopa) suco de limão ( opcional)
- raspinhas da casca de limão.
- Calda
- 1 copo de água
- 3 cravos da india.
- 1 pauzinho de canela
-3 colheres de rum.
- Levar ao fogo e deixar ferver, quando esfriar juntar o rum ou conhaque.
- Para a cobertura usei um ganache branco.
- 500 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite sem soro

Preparação

Passo 1

Bater as claras em neve firme, ir acrescentando as gemas uma a uma sem desligar a batedeira, colocar o açucar, o fermento e o suco de limão. Desligar a batedeira e juntar a fécula de batata.

Passo 2

Misturar com delicadeza. Levar ao forno pré aquecido em uma assadeira untada e polvilhada, por mais ou menos 20 minutos.

Passo 3

Como cada forno é diferente de outros, fazer o teste do palito ou verificar o dourado da massa.

Passo 4

Derreti o chocolate e juntei o creme de leite, levei a geladeira por 1 hora e usei.

Passo 5

Tinha um pacotinho de mini bolinhas de chocolate, aproveitei para usa-lo sobre o bolo.






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Comentários dos membros (12):

5 / 5
Publicado 03/03/2013, 14:38

DELICIOSA, SEMPRE VOU USA-LA PARA NOVOS RECHEIOS...OBRIGADA...BEIJOS...!!!

5 / 5
Publicado 26/11/2011, 12:31

A receita esta ´´ótima e quem comeu , adorooou
daisy serra

5 / 5
Publicado 24/10/2012, 20:10

Muito obrigada por estas receitas muito muito bom este bolo

4 / 5
Publicado 31/08/2011, 15:44

Rsse bolo é uma delicia vale a pena fazer.Rita Descalvado

5 / 5
Publicado 06/06/2013, 15:02

O bolo é muito bom, pode por mais receitas destas :)

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 23/12/2012, 10:40

Simplesmente deliciosa

4 / 5
Publicado 01/01/2013, 12:50

Muito bom, obrigado

5 / 5
Publicado 09/11/2012, 17:58

Mui bommmmmmmmmmmmm

5 / 5
Publicado 01/10/2011, 15:58

Maravilhoso

5 / 5
Publicado 13/03/2013, 17:57

Maravilhoso


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