Petitchef

Bolo de fécula de batata.

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Uma sobremesa de frescura pura e realmente saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 8
8 ovos ( claras e gemas separadas )

14 colheres de açucar

200 g de fécula de batata ( uma caixinha)

1 colher (sobremesa) fermento químico.

2 colheres (sopa) suco de limão ( opcional)

raspinhas da casca de limão.

Calda

1 copo de água

3 cravos da india.

1 pauzinho de canela

-3 colheres de rum.

Levar ao fogo e deixar ferver, quando esfriar juntar o rum ou conhaque.

Para a cobertura usei um ganache branco.

500 g de chocolate branco

1 lata de creme de leite sem soro

Preparação

  • Bater as claras em neve firme, ir acrescentando as gemas uma a uma sem desligar a batedeira, colocar o açucar, o fermento e o suco de limão. Desligar a batedeira e juntar a fécula de batata.
  • Misturar com delicadeza. Levar ao forno pré aquecido em uma assadeira untada e polvilhada, por mais ou menos 20 minutos.
  • Como cada forno é diferente de outros, fazer o teste do palito ou verificar o dourado da massa.
  • Derreti o chocolate e juntei o creme de leite, levei a geladeira por 1 hora e usei.
  • Tinha um pacotinho de mini bolinhas de chocolate, aproveitei para usa-lo sobre o bolo.

Fotos

Bolo de fécula de batata., foto 1Bolo de fécula de batata., foto 2


Comentários dos membros (12):

06/06/2013

O bolo é muito bom, pode por mais receitas destas :)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
13/03/2013

Maravilhoso

11/03/2013

E muito bom

03/03/2013

DELICIOSA, SEMPRE VOU USA-LA PARA NOVOS RECHEIOS...OBRIGADA...BEIJOS...!!!

01/01/2013

Muito bom, obrigado

23/12/2012

Simplesmente deliciosa

09/11/2012

Mui bommmmmmmmmmmmm

24/10/2012

Muito obrigada por estas receitas muito muito bom este bolo

16/10/2012

Muito bom

26/11/2011

A receita esta ´´ótima e quem comeu , adorooou
daisy serra


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