Petitchef

Bolo fofô de morangos

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de morangos

100 g de açucar para os morangos


8 colheres (sopa) de açucar

2 colheres (sopa) de sumo limão

4 colheres (sopa) de cheias de fécula de batata

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Manteiga para untar o tabuleiro

500 g de chantilly

Preparação

  • Lave cuidadosamente os morangos.Polvilhe-os com o açucar e aguarde pelo menos uma hora. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme e reserve-as.
  • Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Junte o sumo de limão a fécula de batata misturada com o fermento em pó. Por último adicione as claras em castelo que reservou.
  • Unte com manteiga um tabuleiro e espalhe lá dentro a massa, leve ao forno previamente aquecido. Passados 30m verifique se a massa está cozida.Desenforma-se e deixa-se arrefecer.Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com chantilly e com os morangos cortados ao meio, coloca-se a outra parte do bolo e enfeita-se por cima com o restante chantilly e com os morangos mais perfeitos cortados ao meio.Guarda-se no frigorifico até à hora de servir.



Comentários dos membros:

06/04/2015

Tenho feito muitas vezes é muito bom

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