Petitchef

Bolo de Anjo

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Bate-se as claras em castelo e junta-se a farinha, o fermento e 6 colheres de açúcar.
    Mistura-se tudo muito bem e leva-se ao forno numa forma de buraco SEM untar a 180º.
  • Quando o bolo estiver bem lourinho retira-se do forno.
  • Para se desenformar coloca-se em cima de uma garrafa virada ao contrário durante a noite ou até o bolo caír.
  • Recheio:
    Põe-se as 6 colheres de água e a as 6 colheres de açúcar num tachinho ao lume até ferver durante um a dois minutos e deixa-se arrefecer.
  • Adiciona-se as gemas e mexe-se muito bem e leva-se o tachinho ao lume novamente para cozer as gemas mexendo sempre, durante um ou dois minutos depois de começar a ferver. Deixa-se arrefecer.
  • Cobertura:
    Batem-se as natas com 6 colheres de açúcar e umas gotas de limão até ficarem muito bem consistentes.
  • Montagem do bolo:
    Corta-se o bolo ao meio (horizontalmente) e barra-se com o creme de ovos, uma das partes. Depois volta-se a repor a parte superior por cima do
    recheio.

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L Laziz Awiii

Fotos

Bolo de Anjo
Bolo de Anjo - foto 2
Bolo de Anjo - foto 3
Bolo de Anjo - foto 4
Bolo de Anjo - foto 5
Bolo de Anjo - foto 6
Bolo de Anjo - foto 7

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