Pão-de-ló: Na batedeira, bata os ovos com açucar até dobrar de volume, desligue, adicione o trigo e bata novamente até misturar, desligue e acrescente o fermento e a água fervente, misture agora apenas manualmente. Coloque a massa em uma forma de fundo removível de 25 cm untada com papel manteiga e asse em forno médio pré-aquecido. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Recheio: Junte o butter cream com um pouco do corante e bata por uns 4 minutos velocidade média. O butter cream é líquido e depois de batido ficará espesso como o chantily. Não precisa de açúcar. Junte o morango picado e misture. Coloque na geladeira coberto com filme plástico até a hora de usar.
Cobertura: Bata o creme de mesa com o açucar até ficar espesso. Este é o chantily, reserve.
Calda de açúcar: Coloque tudo dentro de uma panela, deixe ferver por dois minutos, desligue, utilize frio.
Montagem do bolo: Corte o bolo ao meio, faça uma camada de: bolo, calda de açucar, creme de morango, placa de suspiro, creme de morango, bolo e calda de açucar. Cubra com o chantily, depois coloque pedaços de suspiro em volta, termine enfeitando com os morangos.
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Comentários dos membros:
Bom eu ainda ñ fiz mais como uma boleira tenho certeza que vai ficar divino ............
Eca
Adorei muito