Bolo de morango

Name: Bolo de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha de trigo;; 250 g de açúcar;; 200 g de manteiga;; 04 ovos;; 01 colher de fermento em pó;; 01 kg de morangos frescos;; chantilly.

Sobremesa

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de farinha de trigo;
250 g de açúcar;
200 g de manteiga;
04 ovos;
01 colher de fermento em pó;
01 kg de morangos frescos;
chantilly.

Preparação

Bata a manteiga com o açúcar, até ficar um creme bem leve. Vá juntando os ovos, um a um, e continue a bater até a massa ficar bem leve e abrir bolhas.
Acrescente a farinha de trigo, peneirado com o fermento. Mexa bem, e despeje numa fôrma redonda, alta, de 22cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio. Quando começar a subir, cubra a fôrma com uma tampa, para que o bolo fique certinho em cima. Depois de assado, deixe esfriar, retire da fôrma e corte com uma faca, em 3 partes iguais.
Arrume em um prato próprio de cristal ou vidro, da seguinte maneira:Lave bem os morangos e coloque-os em um pano para que absorva a água.
Separe os maiores e os restantes, amasse com um garfo e adicione um pouco de açúcar.Coloque no prato uma fatia do bolo, recheie com a metade dos morangos amassados, fure com um garfo, para que fique bem úmido. Cubra com a outra fatia de bolo restante.
Coloque na geladeira. Meia hora antes de servir cubra toda a torta com o creme chantilly, e enfeite com os morangos maiores.

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