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Receita de bolo fantasia de morango
Receita de Bolo Fantasia de Morango
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Preparação
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Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior, com a ajuda de uma vara de arames, até obter uma massa homogénia.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 23 cm, verta a massa e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 30 minutos.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem e desenforme.
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Corte o bolo ao meio e reserve.
Faça o molho, reduzindo os morangos a puré e leve ao lume com açúcar e o sumo de limão.
Deixe ferver, por 5minutos, em lume brando, mexendo sempre.
Retire e deixe arrefecer.
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Para o recheio e cobertura, bata bem as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
Recheie o bolo com parte de chantilly obtido e regue com o molho de morango, reservando um pouco para decorar.
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Componha o bolo com a outra parte.
Barre a toda a volta com a parte do restante chantilly.
O que sobrar, transfira para um saco pasteleiro de boquilha frisada e cubra com rosetas o topo do bolo.
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Disponha os morangos laminados a toda a volta.
Verta o restante molho por cima e leve ao frio até servir.
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Comentários dos membros:
Muito boa essa receita...
Muito bom!
Se esta fantasia nao dar eu compro outra