Bolo: Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Juntar depois a farinha com o fermento, envolvendo. Untar e polvilhar uma forma sem chaminé. Verter a massa do bolo e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos. (esta massa coze rápido)
Creme: Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Arranje os morangos, lave-os, reduza-os a puré e dete para um recipiente. Bater as natas em chantilly com o açúcar.
Derreta a gelatina, junte aos morangos mexendo sempre. Adicione o cantilly e envolva bem. Bater as natas firmemente, juntei 2 carteiras de pó de gelatina de morango e fui batendo com a batedeira até ficar bem firme.
De seguida juntei os morangos reduzidos previamente a puré e bati mais um pouco. Fica um creme delicioso, rápido e bem mais simples de fazer. Pode usar qualquer tipo de gelatina e com este creme barrar e rechear qualquer tipo de bolo.
Montagem do bolo: Colocar um aro num prato de servir. Partir o bolo em duas ou três partes. Colocar uma rodela de bolo no aro, de seguida colocar parte do creme de morangos, repetir esta operação até acabarem as rodelas de bolo e de creme.
A ultima camada é de creme. Levar ao frio até à hora de servir. Quando retirar o aro pode decorar o semifrio a seu gosto.
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