Petitchef

Bolo semifrio de morangos

Sobremesa
8 porções
30 min
20 min
Médio
253 Kcal
Um magnífico bolo

Ingredientes

Número de doses: 8
100gr de açúcar (usei 180gr)


80gr de farinha (usei 200gr)

1 c. chá fermento (usei 1 c. sobremesa)


Creme:

250gr de morangos (usei 350gr)

170gr de açúcar

4 dl de natas

5 folhas de gelatina

Preparação

  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Bolo:
    Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
    Juntar depois a farinha com o fermento, envolvendo.
    Untar e polvilhar uma forma sem chaminé. Verter a massa do bolo e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos. (esta massa coze rápido)
  • Creme:
    Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Arranje os morangos, lave-os, reduza-os a puré e dete para um recipiente. Bater as natas em chantilly com o açúcar.
  • Derreta a gelatina, junte aos morangos mexendo sempre. Adicione o cantilly e envolva bem.
    Bater as natas firmemente, juntei 2 carteiras de pó de gelatina de morango e fui batendo com a batedeira até ficar bem firme.
  • De seguida juntei os morangos reduzidos previamente a puré e bati mais um pouco.
    Fica um creme delicioso, rápido e bem mais simples de fazer. Pode usar qualquer tipo de gelatina e com este creme barrar e rechear qualquer tipo de bolo.
  • Montagem do bolo:
    Colocar um aro num prato de servir. Partir o bolo em duas ou três partes. Colocar uma rodela de bolo no aro, de seguida colocar parte do creme de morangos, repetir esta operação até acabarem as rodelas de bolo e de creme.
  • A ultima camada é de creme.
    Levar ao frio até à hora de servir. Quando retirar o aro pode decorar o semifrio a seu gosto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (115g)
Calorias: 253Kcal
  • Glícidos: 42.5g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 7.1g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 35.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Fotos

Bolo semifrio de morangos, foto 1
Bolo semifrio de morangos, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/07/2011

Bom


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