Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque os morangos, depois de lavados e retirados o pé, num tacho, juntamente com o açúcar e o sumo do limão.
Leve ao lume brando a deixe ferver até os morangos se desfazerem, mexendo de vez em quando.
Retire do lume, triture, envolva a gelatina bem escorridas e mexa até que estas se dissolvam.
Reserve um pouco deste preparado para a decoração, ao restante adicione o iogurte e deixe arrefecer.
Quando esfriar, junte as natas, previamente batidas e envolva-as bem.
Numa forma de fundo amovível, forre o fundo com a base de bolo já pronta e encha com o preparado de morangos. Leve ao congelador por 4 horas, para ficar bem firme.
Na hora de servir, desenforme e decore com o doce que reservou, se este estiver sólido, aqueça-o ligeiramente em banho-maria.
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Belissima
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