Semifrio de morangos

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Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 100 g. de açúcar
• 6 dl. de natas
• 250 g. de morangos
• 6 folhas de gelatina
• 1 embalagem de frutos vermelhos congelados
• 1 pão de ló pequeno

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Preparação

• Lavar bem os morangos, deixar secar e tirar o pé.Demolhar 5 folhas de gelatina.Levar o açúcar ao lume com 0,5 dl de água até ferver.Juntar os morangos e deixar cozer. Depois de cozidos, triturar os morangos e adicionar a gelatina escorrida. Misturar muito bem e reservar.Bater as natas bem batidas e depois juntar os morangos triturados.Colocar um aro para semifrios em cima de um prato de servir.Montar o semifrio alternando camadas de pão de ló com o creme de morango.Levar ao frigorífico para prender um pouco.
• Entretanto preparar a cobertura:Demolhar 1 folha de gelatina.Levar ao lume os frutos vermelhos com um pouco de Vinho do Porto e acúcar a gosto. Deixar cozer. Depois de cozidos, triturar os frutos vermelhos e adicionar a folha de gelatina escorrida.Deixar arrefecer um pouco e colocar por cima do semifrio.Levar ao frigorifico por umas horas.Decorar a gosto.

Flor de Sall

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