Semifrio de Morangos

Name: Semifrio de morangos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g. de açúcar; 6 dl. de natas; 250 g. de morangos; 6 folhas de gelatina; 1 embalagem de frutos vermelhos congelados; 1 pão de ló pequeno

Prato Principal

8 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g. de açúcar
6 dl. de natas
250 g. de morangos
6 folhas de gelatina
1 embalagem de frutos vermelhos congelados
1 pão de ló pequeno

Custo estimado: 5.17€ (0.65€/porção)

Preparação

Lavar bem os morangos, deixar secar e tirar o pé.Demolhar 5 folhas de gelatina.Levar o açúcar ao lume com 0,5 dl de água até ferver.Juntar os morangos e deixar cozer. Depois de cozidos, triturar os morangos e adicionar a gelatina escorrida. Misturar muito bem e reservar.Bater as natas bem batidas e depois juntar os morangos triturados.Colocar um aro para semifrios em cima de um prato de servir.Montar o semifrio alternando camadas de pão de ló com o creme de morango.Levar ao frigorífico para prender um pouco.
Entretanto preparar a cobertura:Demolhar 1 folha de gelatina.Levar ao lume os frutos vermelhos com um pouco de Vinho do Porto e acúcar a gosto. Deixar cozer. Depois de cozidos, triturar os frutos vermelhos e adicionar a folha de gelatina escorrida.Deixar arrefecer um pouco e colocar por cima do semifrio.Levar ao frigorifico por umas horas.Decorar a gosto.

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