Coloque a água a ferver num tacho. Após estar a ferver, baixe o lume e junte a gelatina, mexa bem e deixe arrefecer. Passe a forma por água fria.
Corte as 200 gr de morangos em rodelas e espalhe-as no fundo da forma. Coloque as 500 gr de morangos no liquidificador para ficar em puré, vá juntado a gelatina de morangos aos poucos.
Bata as natas durante 1 minuto e junte-lhes o leite condensado e bata mais um pouco. Coe o puré de morangos para dentro do creme branco e misture tudo muito bem.
Deite o semi-frio na forma com cuidado e leve-o ao frigorífico entre 5 a 6 horas para solidificar. Se necessário coloque 15 minutos no congelador/freezer antes de desenformar para ser mais fácil.
Coloque a forma em água quente durante uns segundos e vire a forma sobre um prato.
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