Petitchef

Gelatina com frutas/ semifrio

Sobremesa
8 porções
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 gelatinas morango

Morangos frescos q.b.

2 gelatinas pêssego


1 chávena de café de leite

2 gemas de ovo

1 lata pequena de pêssegos em

metades

1 pacote natas

1colher açúcar

4 folhas gelatina incolor

Preparação

  • Pôr no frigorífico a forma para arrefecer bem. Fazer 1 gelatina de morango, com 1.5 dl água a ferver e 1.5 dl água gelada. Passar a forma por água gelada e despejar no fundo uma camada fina de gelatina. Põe no congelador durante 5 minutos.
  • Entretanto lava ,escorre bem e parte em rodelas os morangos necessários para enfeitar o fundo da forma. Sobre eles, com cuidado, despeja uma camada fina de gelatina. Leva ao congelador só até ficar rijo. Despeja depois o resto da gelatina e deixa no frigorífico até ficar bem consistente.
  • Faz agora a outra gelatina de morango, com a mesma quantidade de águas que a anterior. Junta-lhe morangos triturados e por fim ½ pacote de natas. Mexe bem. Em estando bem fria, despejar com cuidado sobre a camada de gelatina simples. Vai novamente ao frigorífico até ficar uma camada consistente. Põe as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deixa ficar.
    Leva ao lume a meia lata de leite condensado, à qual juntou as 2 gemas muito bem batidas e junta a chávena pequenina de leite.
  • Mexe sempre, com o lume muito brando. Depois de ferver continua ainda ao lume, por mais um pouco, até ver que está grossa. Por fim junta as gelatinas, escorridas, mexe bem. Pega nesse recipiente e põe dentro de uma vasilha com água fria. Vai mexendo sempre, para arrefecer bem, o mais depressa possível. Em estando fria, deita por cima das gelatinas que estavam na forma.
  • Vai ao frigorífico novamente, até estar também bem frio. Faz então 1 gelatina de pêssego, usando as mesmas quantidades de água .Quando fria, despeja na forma. Vai novamente ao frio até ficar dura.
  • Por fim : Parte os pêssegos que achar necessários, em bocadinhos pequeninos e reserve. Faz a outra gelatina de pêssego, com 1.5 dl água quente e 1.5 dl da água da lata do pêssego, à qual junta 1 colher sopa de açúcar .Junta os pêssegos e a outra metade do pacote de natas e as folhas da gelatina, bem escorridas
    Vai mexendo para arrefecer mais depressa e despeja então na forma. Vai ao frigorífico, tapada com película auto aderente, de preferência de um dia para o outro.
  • Para desenformar mergulhar a forma em água a ferver, durante uns segundos, ou então pôr à volta uma toalha passada por água bem quente. Se quiser, passa uma faca por água a ferver e passa à volta da forma.

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/07/2012

Da muito trabalho


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Gelatina de frutas com natas
Gelatina de frutas com natas
8 porções
16 horas
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Gelatina com frutas
Gelatina com frutas
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Gelatina com creme rosado de leite condensado
Gelatina com creme rosado de leite condensado
6 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Cheesecake de leite condensado (e frutas vermelhas)
Cheesecake de leite condensado (e frutas vermelhas)
8 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Balas de gelatina (gomas) ovos fritos
Balas de gelatina (gomas) ovos fritos
8 porções
24h5m
Médio
4.6 / 5
Receita Tarte estrela de frutas
Tarte estrela de frutas
8 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto