Delícia de pêssego

Ingredientes
8
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Primeiro faça uma das saquetas de gelatina de Pêssego, seguindo as instruções da embalagem, ponha numa forma de bolo inglês e leve ao frigorífico a solidificar.
- Só quando a gelatina estiver sólida é que pode começar a preparar o creme de pêssego . Ponha água morna numa taça e coloque dentro as folhas de gelatina a demolhar.
- Leve ao lume a calda do pêssego ( 1 dl. ) e dissolva a outra saqueta de gelatina na calda.
- Junte as folhas de gelatina demolhadas e mexa, não deixe a mistura ferver.
Quando estiver tudo bem dissolvido tire do lume e reserve. Separe as gemas das claras e junte as gemas com o leite condensado. - Junte esta mistura à mistura de calda e gelatinas e mexa bem para ligar. Bata as claras em castelo e incorpore-as na mistura anterior, com cuidado mexendo o creme de cima para baixo.
- Tire a forma com a gelatina de pêssego do frigorífico e ponha dentro o creme de pêssego, até encher a forma, leve ao frigorífico pelo menos por 6 horas.
Quando estiver sólido, tire do frio e para desenformar, encha o lavatório da cozinha com água quente, mergulhe a forma na água por um bocadinho, tire da água e passe uma faca pelas beiras da forma, ponha o prato que escolheu em cima da forma e vire-a com cuidado ao contrário. Espere um pouco , demora um pouco para o doce cair no prato, caso não saia volte a mergulhar na água quente e repita o resto do processo. Não convém deixar a forma muito tempo dentro da água, pois corre o risco de desfazer o doce. - A mim sobra-me sempre creme de pêssego, é natural que lhe sobre também, ponha numa taça à parte e leve também ao frigorífico. Sirva o doce com pêssego em calda .
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 208Kcal
- Glícidos: 25.5g
- Gord total: 7.3g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 9.5g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 16.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (146g)
Sem glúten
Perguntas
Título da receita
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