Semifrio de pêssego

Ingredientes

Base:

• 200 g de bolachas de tipo Digestive
• 125 g de margarina

Recheio:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 gelatinas de pêssego
• 6 folhas de gelatina

Cobertura:

• 1 lata de pêssegos em calda
• 1 gelatinas de pêssego

Preparação

• Base:
  Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4. Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 minutos na vel espiga.
  Forre uma tarteira de fundo solto e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 minutos.
• Recheio:
  Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite no copo as natas, o leite condensado e bata 2 min na vel 3 ½. Junte a gelatina derretida á mistura anterior e envolva 20 seg na vel 3 ½.
• Prepare a gelatina de pêssego conforme diz na embalagem, mas apenas com metade da quantidade de água que é indicada.
• Com a máquina ligada na vel 3, junte a gelatina preparada pelo bocal e misture 20 seg. Coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.
• Cobertura:
  Prepare a outra gelatina de pêssego tal como a primeira, junte as restantes 2 folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer.
• Coloque os pêssegos em calda fatiados em cima do recheio já solidificado.
• Deite cuidadosamente, a gelatina preparada por cima destes. Leve novamente ao frigorifico para solidificar.
  Sirva fresco.

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