Semifrio mandarim

Ingredientes

• 300 g Bolachas Maria
• 150 g Açúcar
• 1 L Leite morno
• 1 lata Leite Condensado
•  4 dl Natas
• 4 Saquetas pequenas pudim instantâneo
• 12 Folhas gelatina

Preparação

• Num tacho coloquei os pudins junto com o leite e açúcar. Mexi tudo muito bem e levei ao lume mexendo sempre até ferver e deixei ferver durante 2 min.
• Coloquei 6 folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 min. e depois de demolhada e escorrida misturei-a no pudim mexendo bem para ela derreter. Deixei arrefecer.
• Numa forma de aro dispus no fundo uma camada de bolachas, por cima juntei o pudim já quase frio e depois mais uma camada de bolachas.
• De seguida demolhei as restantes folhas de gelatina e enquanto elas demolhavam bati o as natas em chantilly mas sem açúcar.
• Numa taça coloquei o leite condensado, adicionei a gelatina derretida em banho-maria e mexi muito bem.
• Para finalizar envolvi o chantilly no leite condensado e coloquei este creme por cima da ultima camada de bolachas.
• Leva-se ao frigorifico a solidificar e serve-se bem fresco.

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