Semifrio pêssego e ananás

Ingredientes

Ingredientes :

• 6 pêssegos sem casca e aos pedaços ( separe 3 em tigelas diferentes)
• 5 folhas de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas para bater
• 4 iogurtes naturais
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 4 colheres sopa de leite morno + 6 colheres sopa de leite morno
• 2 colheres sopa de açúcar
• 6 colheres sopa de agua
• Granulado de avelã a gosto

Base :

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 20g de manteiga
• 3 colheres sopa de leite

Preparação

• Preparação :
  
  Base :
  Misture as bolachas com a manteiga e o leite, até ficar tudo unido como uma papa mole.
  Forre o fundo de uma forma de aro amovível com este preparo de bolacha.
  Reserve no frio.
  
  Calda :
  
  Retire a uma das folhas de gelatina cerca de um 1/5 de folha ponha em agua fria por 5 minutos.
  Leve 3 pêssegos ao lume com as 6 colheres de agua e o açúcar.
  Deixe ferver em lume brando por uns 15 minutos.
  Triture tudo, leve de novo ao lume e desta vez com o 1/5 de folha gelatina escorrida, ate desfazer mexendo sempre .
  Reserve, quando estiver frio reserve no frio, até a hora de decorar.
  
  Semifrio :
  
  Bata as natas bem firmes.
  Triture os outros 3 pêssegos, até ficarem em papa.
  Numa vasilha, misture o leite condensado, os pêssegos triturados, os iogurtes.
  Depois envolva as natas ao preparo anterior.
  Em 4 colheres de leite morno dissolva as folhas de gelatina ( as 5, já previamente demolhadas em agua e escorridas ) e junto ao preparo anterior.
  Nas 6 colheres de leite morno dissolva a saqueta de gelatina de ananás, e junte ao semifrio.
  
  Deite tudo na forma de aro amovível que reservou com a base e leve ao frio por pelo menos 5 horas.
  
  Na hora de decorar, desenforme com cuidado.
  Por cima espalhe a calda de pêssegos e polvilhe com granulado de avelã.
• Sirva bem fresco e Bom Apetite :)
  
  Beijos
  B.V.

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