Semifrio de mascarpone e manga

Ingredientes

1) Base:

• 200 g bolacha maria
• 130 g manteiga
• 70g de açúcar
• 1 colher de sopa de café solúvel em pó

2) Recheio:

• 1 gelatina de ananás, não consegui encontrar de pêssego, acho que combina melhor
• 400 g de Polpa de manga (1 lata grande)
• 250 g de Mascarpone
• 100 g de açúcar
• 170 g de natas batidas
• ½ chávena de chá de creme pasteleiro

Para 1 chávena de creme pasteleiro:

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 85 g de açúcar
• 2.5 dl de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha