Petitchef

Semifrio de Mascarpone e Manga

O suave perfume da manga e o gosto imperioso do mascarpone combinam-se para dar nascimento à esta sobremesa surpreendente.

Sobremesa
8 porções
15 min
Muito Fácil
521 Kcal

Ingredientes

8

1) Base:

2) Recheio:

Para 1 chávena de creme pasteleiro:

Custo estimado: 7.65 (0.96€/porção)

Preparação

  • Ferver o leite com a baunilha e deixar arrefecer. Misture os ovos, a farinha, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogéneo. Quando o leite estiver frio, junte aos ovos e mexa bem. Leve ao lume a engrossar SEM ferver.
  • Use frio. Prepare a base e forre com ela a base de uma forma de fundo amovível.
  • Derreter a gelatina ao lume com um pouco de polpa de manga. Junte à restante polpa de manga. Misture o açúcar com o mascarpone e envolva muito bem.
  • Acrescente o creme pasteleiro e a mistura de mascarpone à polpa de manga.
  • Junte as natas e misture tudo. Despeje sobre a base e leve ao congelador a solidificar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 521Kcal
  • Glícidos: 64.9g
  • Gord total: 38.9g
  • Gord.sat.: 25.4g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 49.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (231g)
Vegetariano


Fotos

Semifrio de Mascarpone e Manga
Semifrio de Mascarpone e Manga - foto 2

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