Semifrio de pudim com base de bolacha

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha Maria
• manteiga
• 1 l de leite
• 2 pudins Boca Doce de Leite Condensado
• 2 pudins Boca Doce de Baunilha
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 2 pacotes de natas
• 4 folhas de gelatina

Preparação

• Pica-se a bolacha , derrete-se a manteiga e misturam-se estes ingredientes muito bem até formar uma espécie de massa.
• Forra-se uma forma com o fundo amovível com este preparado calcando-se muito bem e alisando-se com as mãos e leva-se ao frio.
• Entretanto, preparam-se os pudins de Leite Condensado conforme as instruções da embalagem com meio litro de leite e quatro colheres de sopa de açúcar.
• Deita-se o pudim por cima da base de bolacha e leva-se ao frio até solidificar. Colocam-se a demolhar duas folhas de gelatina.
• Bate-se um pacote de natas quando estiverem quase batidas acrescentam-se duas colheres de sopa de açúcar.
• Leva-se a gelatina a derreter no microondas sem a água e acrescenta-se às natas e acabam-se de bater, de seguida, deitam-se por cima do pudim , criando-se outra camada e leva-se ao frio até estar solidificado.
• Preparam-se os pudins de baunilha com o restante leite e quatro colheres de sopa de açúcar, como o anterior. Neste passo deitei um pouco de água fria na banca da cozinha e pus a panela com o pudim, dentro da água e fui mexendo o pudim até estar frio, assim ficou um creme liso e arrefeceu mais rápido.
• Deita-se este pudim por cima da camada anterior de natas, alisa-se e leva-se novamente ao frio. Bate-se o outro pacote de natas, conforme o anterior e com os mesmos ingredientes, deitam-se por cima do pudim e leva-se ao frio até estar tudo completamente solidificado.
• Antes de servir retira-se o aro da forma e decora-se a gosto.

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