Petitchef

Semifrio de pêssego

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
621 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
10 metades de pêssego em calda

300 ml de natas

250 gramas de açúcar

5 folhas de gelatina incolor

3 gemas

Preparação

  • Num recipiente com um pouco de água fria demolhe as gelatinas.
  • Forre um forma de bolo inglês com película aderente ou papel vegetal. Num tachinho misture as gemas com os ovos 100 ml de natas e o açúcar, misture bem e leve a engrossar em banho-maria durante 5 minutos.
  • Retire do lume e reserve uma chávena do preparado, ao restante junte as folhas de gelatina e mexa muito bem para que se diluam e misturem totalmente.
  • Passe no liquidificador 8 metades de pêssego e junte ao preparado anterior. Bata os 200 ml de natas em chantilly e junte ao creme envolvendo bem.
    Verta então o creme na forma e leve ao congelador algumas horas até solidificar.
  • Entretanto coloque a chávena de creme reservado no frigorífico. Quando o semifrio estiver sólido retire-o da forma barre-o com o creme reservado e decore com pedaços de pêssego.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 385g
Calorias: 621Kcal
  • Glícidos: 87.3g
  • Gord total: 26g
  • Gord.sat.: 16.3g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 43.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28

sem glútensem glúten
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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