Bate-se as natas com 4 colheres de açucar, até ficarem bem firmes.
De seguida retira-se a calda da lata dos pessego reserve. Parta os pessegos aos cubos ou em meias luas.
De seguida passe os palitos de champanhe pela calda de pessego um a um e vai-a formando uma camada no fundo de um pirex, a seguir coloque uma camada do creme de natas e depois alguns bocadinhos de pessego e assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes. depois é so colocar no frigorifico por umas 2 horas e pode servir.
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