Pavê de palitos la reine

Ingredientes

• 1,5 lata de leite conndensado
• 200 g de palitos La Reine
• 4 dl de leite
• 6 gemas de ovos
• 2,5 colheres (sobremesa) de maisena
• 3 dl de natas
• 150 g de pêssegos em calda
• 1 pacote de gelatina de pêssego
• Casca de limão

Preparação

• Num pirex disponha os palitos de forma a tapar o fundo. Leve ao lume numa caçarola o leite condensado, 2 decilitros de leite e a casca do limão até ferver.
• À parte, junte o restante leite, as gemas e a maisena, incorporando bem. Junte o leite fervido à mistura, e leve novamente ao lume até engrossar ligeiramente. Deite o creme ainda quente sobre os palitos e deixe arrefecer.
• Prepare a gelatina no dia anterior, conforme as instruções da embalagem.
• Bata bem as natas até ficarem muito consistentes. Por último, decore com as natas batidas e os pêssegos em calda cortados em gomos.

Perguntas

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