Vinagre de pêssego

Name: Vinagre de pêssego
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de pêssego em pedaços; 300 g de vinagre de sidra; 5 g de açúcar amarelo

Outro

Muito Fácil

15 min

191 Kcal

Ingredientes

150 g de pêssego em pedaços
300 g de vinagre de sidra
5 g de açúcar amarelo

Custo estimado: 1.28€ (1.28€/porção)

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Preparação

Descascar os pêssegos, corta-los em pedaços e colocar numa taça.
Cobrir com o vinagre e deixar por 2 horas tapado com um pano.
Colocar a mistura no copo da bimby, acrescentar o açúcar e programar 15 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.
Ou então colocar nu tacho ao lume, e deixar cozinhar 10 minutos após levantar fervura.
Coar o liquido com um passador fininho, para um frasco esterilizado, espremendo a fruta com a ajuda de uma colher.
Deixar arrefecer, tapar e deixar repousar uma semana ao abrigo da luz antes de consumir.