Petitchef

Vinagre de pêssego

Outro
1 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
150 g de pêssego em pedaços

300 g de vinagre de sidra

5 g de açúcar amarelo

Preparação

  • Descascar os pêssegos, corta-los em pedaços e colocar numa taça.
  • Cobrir com o vinagre e deixar por 2 horas tapado com um pano.
  • Colocar a mistura no copo da bimby, acrescentar o açúcar e programar 15 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.
  • Ou então colocar nu tacho ao lume, e deixar cozinhar 10 minutos após levantar fervura.
  • Coar o liquido com um passador fininho, para um frasco esterilizado, espremendo a fruta com a ajuda de uma colher.
  • Deixar arrefecer, tapar e deixar repousar uma semana ao abrigo da luz antes de consumir.





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