Bife de vaca com pêssego

Ingredientes

• 1 ou 2 bifes de vaca tenros
• 3 metades de pêssego em calda
• 6 colheres de sopa de natas
• 6 colheres de sopa de leite
• 6 colheres de sopa de calda de pêssego
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal
• pimenta

Preparação

• Corte o bife em tiras e tempere-o com sal e pimenta.
• Aloure o bife numa frigideira bem quente com a manteiga e junte o pêssego partido em gomos.
• Deixe o pêssego cozinhar cerca de 2 minutos e retire a carne e o pêssego da frigideira.
• Acrescente as natas, o leite e a calda de pêssego à gordura que ficou na frigideira e tempere com um pouco de sal e pimenta.
• Deixe o molho espessar e sirva imediatamente.

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