Kebabs de Vaca à moda grega ? Dia Castanho

Name: Kebabs de vaca à moda grega ? dia castanho
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola pequena, finamente picada; 1 colher de sopa de coentros frescos picados; 1 pitada grande de paprica; 1/4 de colher de chá de pimenta-da-jamaica; 1/4 de colher de chá de coentros moídos; 1/4 de colher de chá de açúcar amarelo; 450 g de carne de vaca picada; sal e pimenta; Óleo para pincelar os Kebabs e untar a grelha

É uma refeição muito saborosa e leve. Excelente para os dias de calor.

Aperitivo

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 cebola pequena, finamente picada
1 colher de sopa de coentros frescos picados
1 pitada grande de paprica
1/4 de colher de chá de pimenta-da-jamaica
1/4 de colher de chá de coentros moídos
1/4 de colher de chá de açúcar amarelo
450 g de carne de vaca picada
sal e pimenta
Óleo para pincelar os Kebabs e untar a grelha

Custo estimado: 5.25€ (1.31€/porção)

Preparação

Se utilizar espetos de madeira, demolhe-os em água fria durante 30 minutos antes de os utilizar.
Pique a cebola finamente e coloque-a numa tigela grande. Junte os coentros frescos picados, as especiarias, o açúcar, o sal, a pimenta e a carne. Misture bem.
Numa superfície de trabalho molde as mistura em forma de salsichas. Pode moldá-las em volta dos espetos ou fazer as salsichas e depois enfiar os espetos.
Grelhe os Kebabs sobre as brasas ou num grelhador eléctrico, virando-os frequentemente, durante 20 minutos, ou até estarem bem grelhados.

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