Petitchef

Kebab

Aperitivo
8 porções
25 min
3 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 quilo de carne de vaca ou frango picado

1 cebola grande

1 galho de coentros frescos

5 dentes de alho

-Meia colher de chá de açafrão

Meia colher de chá de colorau

Meia colher de chá de coentros moído

Sal q.b.

Piripiri q.b.

2 pães tipo bola / 1 ovo

Preparação

  • Picam se os alhos com os ingredientes acima mencionados, tais como açafrão colorau coentros moídos sal e piripiri.
  • Faz se uma pasta e junta se a carne previamente lavada e preparada numa tigela, põe se o pão de molho numa chávena de agua morna e deixa amolecer escorre se a agua e junta se a carne junta se de seguida os coentros frescos a cebola muito bem picadinha e 1 ovo mistura se tudo muito bem deixa se repousar por 10 minutos.
  • Fritar:
    Numa frigideira com óleo bem quente fazem se uma bolinha do tamanho ao gosto da pessoa e frita se. Tipo tamanho de uma almôndega.





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