Kebab

Aperitivo

8 porções

Muito Fácil

28 min

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Ingredientes

• 1 quilo de carne de vaca ou frango picado
• 1 cebola grande
• 1 galho de coentros frescos
• 5 dentes de alho
• Meia colher de chá de açafrão
• Meia colher de chá de colorau
• Meia colher de chá de coentros moído
• Sal q.b.
• Piripiri q.b.
• 2 pães tipo bola / 1 ovo

Preparação

• Picam se os alhos com os ingredientes acima mencionados, tais como açafrão colorau coentros moídos sal e piripiri.
• Faz se uma pasta e junta se a carne previamente lavada e preparada numa tigela, põe se o pão de molho numa chávena de agua morna e deixa amolecer escorre se a agua e junta se a carne junta se de seguida os coentros frescos a cebola muito bem picadinha e 1 ovo mistura se tudo muito bem deixa se repousar por 10 minutos.
• Fritar:
  Numa frigideira com óleo bem quente fazem se uma bolinha do tamanho ao gosto da pessoa e frita se. Tipo tamanho de uma almôndega.

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