Espetadas indianas

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de vaca, picada
• 1 cebola média, picada
• 5 dentes de alho
• Folhinhas de coentros frescos
• 1 ovo pequeno
• 1 colher de sopa de farinha
• Sal q.b.
• 1 iogurte natural

Preparação

• Numa tigela, misture a carne com a cebola, os alhos picados finamente, os coentros, o ovo, a farinha e tempere com sal.
• Amasse muito bem, molde depois bolinhas do tamanho de nozes e enfie-as nos espetos.
• Barre-as muito bem com o iogurte, num tabuleiro, leve-as ao forno forte.
• Devem ficar ligeiramente mal passadas.
• Decore se quiser, com rodelas de laranja e hortelã.

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