Petitchef

Goulash

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Eis um prato sublima e alegremente gotoso.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g carne de vaca cortada em cubinhos

2 colheres (sopa) óleo

1 cebola grande picada

1 dente de alho picadinho

¼ xícara vinho tinto

-2 colheres (chá) páprica doce

½ xícara de molho de tomate caseiro

2 xícaras de água fervente

Sal e pimenta

Preparação

  • Tempere a carne com um tantinho de sal, pimenta e alho picado, com um mínimo de 2 horas de antecedência.
  • Em uma panela grande, doure a carne em fogo alto e reserve-a aquecida; na mesma panela, sem lavar, coloque a cebola e leve ao fogo alto, para dourar; acrescente a carne e o vinho tinto, mexendo até evaporar o líquido.
  • Junte o tomate, a páprica e a água fervente e deixe cozinhando, em fogo baixo e com a panela tampada, até que a carne esteja cozida, macia e saborosa. Mexa de vez em quando e pingue mais água quente se necessário. Acerte o sal/pimenta.
  • Sirva em seguida.

Perguntas:






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