Petitchef

Bifes com molho de cerveja

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Uma sugestão para um molhinho diferente, bem saudável e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de vaca com 150 gr cada

1,5 dl de cerveja

3 dentes de alho


2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de café de açúcar

1 colher de café de sal

tomilho e pimenta

Preparação

  • Descascam-se e picam-se os dentes de alho grosseiramente.
  • Numa taça, mistura-se a cerveja, os dentes de alho, o molho inglês, o sumo de limão, o açúcar, o tomilho picado a gosto, o sal e a pimenta, e deixam-se marinar os bifes neste preparado durante 30 minutos.
  • Leva-se uma frigideira ao lume como o azeite, junta-se os bifes escorridos e passam-se de ambos os lados a gosto.
  • Retiram-se os bifes e junta-se o molho da marinada à frigideira, adicionando o iogurte , deixando cozinhar mexendo lentamente até reduzir.
  • Rectificam-se os temperos do molho e vertem-se sobre os bifes.

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/05/2012

Fiz esta receita ontem e teve susesso


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