Mistura-se muito bem todos os ingredientes com as mãos e deixa-se repousar pelo menos 2 horas.
Depois que em espetos metálicos ou de madeira distribui-se a carne apertando muito bem e leva-se a grelhar - Pode ser na brasa ou no grelhador eléctrico até estarem bem grelhadas.
Depois retira-se dos espetos e está pronta a comer.
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